Thai opskrifter!

Thaiopskrifter.dk er dedikeret til thaimad og thailandsk madkultur. Vi har været på udkig efter de bedste og mest populære opskrifter fra Thailand og samlet dem et sted, så det er let for dig at gå på opdagelse og lade dig inspirere af de mange spændende thai retter.

Det thailandske køkken er et af de mest interessante i verden. Det er kendetegnet ved at være utrolig varieret, sundt og fedtfattigt. Tidligere kunne det være svært at skaffe alle ingredienserne i Danmark, men i dag hvor flere og flere danskere har taget thaikøkkenet til sig, kan man finde langt de fleste råvarer i velassorterede supermarkeder eller hos de mange specialgrønthandlere og asiaterbutikker der ligger spredt ud over hele landet.

Thai madHjemmesidens fundament består af en lang række spændende thai opskrifter, men vi vil også fra tid til anden supplere op med en artikel eller to, der har til formål at gå lidt mere i dybden med det kulinariske Thailand.

Velkommen til Thaiopskrifter.dk!

Pad Kii Mao Mó

Pad Kii Mao Mó

En af vores læsere, Sofie, har været så sød at sende mig denne opskrift på Pad Kii Mao Mó. Sofie har boet i Thailand, hvor hun lærte at lave denne virkelig lette og lækre ret. Tak til Sofie for at dele opskriften med alle os andre :-)

Nam Prik Pow

Nam Prik Pow

Nam Prik Pow er en stærk ristet chilipasta fra Thailand, der kan bruges i en lang række forskellige sammenhænge - fx til at stege en kombination af grøntsager og kød eller tigerrejer

Du kan bruge den chili du foretrækker i pastaen og behøver således ikke at holde dig til de typer jeg anbefaler nedenfor.

Panang karry pasta

Panang karry pasta

En af vores besøgende, Heidi, har spurgt om vi ikke kunne bringe en opskrift på Panang karrypasta - og jo, selvfølgelig kan vi det! Vær dog opmærksom på at du nok skal forbi en del specialbutikker for at opstøve alle de forskellige ingredienser og krydderier.

Miang Kum

Miang Kum - snacks fra Thailand

Miang Kum spises ofte i Thailand som en appetitvækker eller en snack sammen med en kold øl. Normalt serveres Miang Kum på et stort fad, hvor de forskellige elementer i retten alle er adskilt. Man har så mulighed for selv at sammensætte sin snack fra fadet.

Panang Curry - karryret fra Thailand

Panang Curry - karryret fra Thailand

Panang Curry er en populær favorit hos mange thailandske restauranter. Normalt laves retten med oksekød, men det kan sagtens erstattes af enten kylling eller svinekød, hvis man foretrækker dette.

Udgiv indhold Udgiv indhold